sábado, 31 de marzo de 2012

Hoy cocinamos... Pollo con salsa de naranja y manzana


Visto aquí



Hoy toca cocina, que este mes creo que no había subido ninguna recetilla.

Esta que os voy a contar hoy es muy muy sencilla, probablemente, la conoceréis. Yo la descubrí hace muuuuchos años, en un libro de cocina que tenía un amigo en su casa. Se acababa de independizar, y le habían regalado un libro de cocina para principiantes, y allí estaba esta receta. Así que como veréis, no tiene mucha complicación. (Anuski, esta es de las que te va a gustar por lo sencillona). 

INGREDIENTES (para 4 personas)

- Un pollo cortado en trocitos.
- Una cebolla
- Dos manzanas
- Cuatro naranjas
- 1/2 copita de coñac 
- Sal, pimienta
- Hierbabuena o menta picada

PREPARACIÓN

Se ponen seis cucharadas de aceite en una cacerola de paredes altas. Se salpimenta el pollo y se dora por todos lados. Mientras se dora, se va picando la cebolla en trozos pequeños.

Se aparta el pollo, y se reserva fuera del fuego. Se agrega a la cacerola la cebolla, y se deja pochar. Cuando casi esté transparente, se agrega de nuevo el pollo, se añade la manzana cortada en trocitos muy pequeños, dos naranjas cortadas en trozos o rodajas finas, y el zumo de las otras dos naranjas.

Se cocina todo junto unos 15 minutos. Se añade la hierbabuena picada. Se agrega la copa de coñac, y se cocina el conjunto otros 10 minutos, hasta que reduzca un poco.

¡Y ya está! Delicioso, y bien fácil, ¿eh?

P.D. Esta vez la foto no es mía, se me ha olvidado hacerle la foto antes de comérnoslo. El aroma que desprendía me ha despistado, jeje. Así que he tomado prestada una de la red, aunque no es exactamente la misma receta.

Si no conocíais esta receta, animaros a probarla, porque está sorprendentemente deliciosa, y ¡siempre triunfa! 

jueves, 29 de marzo de 2012

Incertidumbre




Tengo muchas cosas que decir, y pocas que contar. Un cúmulo de ideas y pensamientos pasan por mi cabeza, pero necesitan un poco de reposo antes de salir de esta cafetera que es mi cabeza.

La vida a veces te lleva por caminos que no esperas. Caminos complicados de transitar, caminos que no sabes donde acabaran, ni que vicisitudes te pueden deparar en el trayecto.

Intentas transitar por ese camino enfrentándote a lo que venga, de la mejor manera, con los recursos de los que dispones para manejar la situación y sin dejar de lado tus principios. Pero en esta sociedad en la que se han perdido los valores, en la que todo vale, y en la que lo único que parece importar es el coche que llevas, la casa que tengas o el saldo de la cuenta corriente de la que dispongas, parece que tu mejor predisposición y tus principios no son suficientes. 


La huelga de hoy se traduce en un día muerto, en el que no pienso que se vaya a solucionar nada, solo servirá para perder pasta. Dinero que no nos podemos permitir el lujo de perder en la situación en la que estamos, y que lo único que acarreará serán perdidas. No es que esté en contra de que cada uno defienda sus derechos, o sus ideas, cada uno el libre de pelear e intentar defender lo que creen que les pertenece, pero pienso que siempre que se haga con respeto. Veo en las noticias los incidentes ocurridos en varios comercios. Gente que tenía intención de trabajar y que han abierto sus puertas, y se han visto obligadas a cerrar. O por la presión de los manifestantes en la puerta del local, o por destrozos en el mismo producidos por los que secundan la huelga. Y digo yo ¿tampoco se puede respetar el derecho de cada uno a trabajar? Me parece muy bien que quien quiera hacer huelga que la haga, pero que se produzcan altercados en locales por el mero hecho de querer trabajar, no lo puedo comprender. Volvemos a la falta de valores. ¿Donde se ha quedado el respeto?   


No comprendo muchas de las cosas que veo a mi alrededor.  Me rodean distintas situaciones sobre las que no tengo ninguna idea de como acabaran, y lo único que se seguro, es que lo único que me generan es incertidumbre. Podrían preguntarme sobre varias facetas ahora mismo de mi vida, y lo único que podría aportar es un signo de interrogación como el de la imagen que ilustra esta entrada. El mio no es un caso aislado, muchos de los ciudadanos de este país están viviendo situaciones de incertidumbre bastante más importantes que las mías, de modo que tendría que sentirme afortunada a pesar de todo.

Habrá que seguir teniendo paciencia y dejar pasar más el tiempo, a ver si las incertidumbres se vuelven certezas, y a ser posible, para bien.

martes, 20 de marzo de 2012

De escapada a Madrid

Este fin de semana hemos aprovechado para escaparnos a la capi. Nos gusta ir de vez en cuando, y disfrutar de la oferta de cultura y ocio que hay por allí. Siempre que paso allí un finde pienso que tengo que volver más a menudo. Disfruto haciendo planes por allí, aprovecho para ver a amigos, y además, nos sirve de desconexión.


En esta ocasión, hemos conocido un nuevo restaurante que está muy de moda, al parecer. Se llama Luzi Bombón, y está en pleno Paseo de la Castellana. Se trata de una "brasserie" contemporánea, donde aparte de comer de maravilla, el sitio en sí está decorado con mucho estilo. Hay una zona en la barra donde poder degustar unas ostras, o un poco de salmón o de cangrejo real. Yo me decanté por este último, y tengo que decir que no me defraudó en absoluto. Que cosa más buena, y el aliño, creo recordar que de aceite y jengibre es de lo más especial que he probado en mucho tiempo. ¿Se nota que me ha gustado el sitio? jajaja








También hemos aprovechado para pasear tranquilamente por el centro, y hemos conocido el Mercado de San Miguel (que aún no había ido, y era algo que tenía en mi lista de "cosas pendientes"). Realmente, otra de las ofertas con buen gusto que te ofrece la capital de España. Se trata de un antiguo Mercado, que han rehabilitado hace unos años, y han sacado todo el partido a esa rehabilitación. Es un edificio con mucho encanto, y lo han llenado de puestos en los que no solo se puede comprar el producto, sino también degustarlo. De tal modo que compras el producto que te interesa, y pasas a otra zona del puesto donde lo sirven, ya cocinado. Original concepto, ¿no creéis? Yo he disfrutado como una enana.




Por la noche aprovechamos para ir al teatro. Nos gusta ver algo que aún no está estrenado en otras ciudades. Solemos ir a ver musicales cuando merecen la pena, como excusa también un poco para escaparnos a Madrid. En esta ocasión, no habían entradas para ver "El Rey León" que dicen que es de lo mejorcito, así que fuimos a ver "The Hole" una especie de cabaret moderno que me pareció bastante original también. Aunque como los artistas invitados van cambiando, pues supongo que dependerá de la suerte que tengas cuando vayas a verlo.

También ha habido tiempo para ir a sitios menos novedosos y con más historia. Llevé a T a "Casa Labra" una tasca especializada en los "soldaditos de pavía" que no son otra cosa (para el que no lo sepa) que trozos de bacalao rebozado, pero con una fritura perfecta y un tratamiento de la materia prima que merece pena probar. Mi padre me llevaba cuando íbamos a Madrid, así que me apetecía volver después de tantos años.






El finde se ha completado con unas cervecitas en la Plaza Santa Ana, y alguna copita por Chueca. Así que creo que he cumplido con mis espectativas para esta pequeña escapada.

Y vosotras ¿conocéis alguno de los sitios que he nombrado? Si no los conocéis, ya estáis planeando una escapadita a la capital, ¡que sienta de fábula!

lunes, 12 de marzo de 2012

La crisis de los 40



Ultimamente, será porque ya los tengo yo también a la vuelta de la esquina, me topo con personas que están pasando una etapa personal algo complicada, por decirlo de alguna manera.

Sin ir más lejos, tengo una amiga que se encuentra hastiada de todo. Estudió su carrera, montó un negocio, y no le va mal, y sin embargo, después de todo el esfuerzo invertido en eso, y aun teniendo en cuenta la situación tan complicada a nivel laboral para todos, a ella no le va mal. Sin embargo, se plantea dejarlo todo, bajar la persiana y cambiar totalmente de vida.

Otra amiga, lo está viviendo en el sentido inverso. Ella también estudió, tiene un trabajo estable (con los tiempos que corren, también es un lujo) se casó con un hombre al que admiraba, tienen un hijo estupendo, y sin embargo, de la noche a la mañana, y sin haber ocurrido ningún problema entre ellos, de repente, su marido decide que también quiere romper con todo.

Dice que se siente atrapado en su vida actual, que la vida familiar le aburre, y que necesita vivir otra vida. ¿Que os parece? ¿No es para darle de leches? Después de conseguir tener una vida estable, un trabajo estable, una relación estable, y una familia estable, al señor se le ocurre que se aburre. Como si conseguir todo eso hubiera sido un regalo, como si no costara trabajo conseguir las cosas o como si no valorara todo lo que si tiene, el ha decidido dejarlo todo...

Mi amiga, se encuentra sobrepasada por la situación, no comprende la decisión de su hasta ahora marido. No puede entender cómo puede una persona romper con todo de la noche a la mañana, sin que existiera ningún problema previo, y teniendo no solo una pareja, sino un hijo pequeño al que está condenando a crecer sin su padre. Definitivamente, a mi también me cuesta entenderlo.

¿Puede realmente tener tanto peso una crisis vital como para decidir romper con todo? Creo que una mujer no sería capaz de hacer algo así tan alegremente. Quizás me equivoque, claro, que seguro que de todo hay en la viña del Señor, pero realmente me cuesta imaginar que una mujer fuera capaz de romper con todo hasta ese punto.

Esto me ha hecho reflexionar estos últimos días sobre lo que queremos hacer con nuestras vidas, y lo que realmente conseguimos. Algunos sueños se cumplen, pero otros, a veces se quedan en el camino. ¿Significará eso que llegados a cierta edad a todos nos dará por abandonar toda nuestra vida actual para cambiar de vida totalmente?

¿Que pensáis? Porque si es así, me esta dando miedo llegar a cumplir los 40, ¿eh? 

miércoles, 7 de marzo de 2012

¿Alguien quiere celebrar el día de la mujer con un sorteo?

¡Hola!

Se que estoy un poco desaparecida, pero es que llevo un par de semanas de no parar ni siquiera los fines de semana, y este finde también se avecina completito. Party & Paper esté teniendo varios encargos y parece que han surgido un poco todos a la vez, así que ahí ando, liada con distintos proyectos que ya os iré enseñando en el otro blog.

Pero a lo que iba. Mañana es el día de la mujer, 8 de Marzo, y en Party&Paper estamos de sorteo. Algunas ya lo sabéis, puesto que habéis pasado por allí pero también os lo cuento por aquí para la que le apetezca participar, no pierda la oportunidad.

Solo tenéis que pasar por el blog, o por la pagina de facebook, y apuntaros. La idea es conmemorar el día de la mujer de una forma un poco divertida, así que he diseñado una tarjeta que podéis usar como marca paginas o como simple tarjeta.

Para ver las bases del sorteo, pinchar AQUÍ

Y aquí os dejo la tarjeta que he diseñado


¡Espero que os guste!